くるみとチョコをいっぱい巻き込んだ ハードスティック。タイプER、サフ(0.1%)酵母をイーストのみで焼くのは久し振り。vivianさんのチョコバゲの配合で。ねじったとこから、中身が噴出!またも同じ失敗を…(゚д゚)ビターな生地に、甘いチョコ、さくさくくるみが 美味しいヽ(´∀`)ノフィリングから水分が出て 生地が柔らかくなるので、歯ごたえを求めてねじらなくてもいいかな。フィリングを入れてねじるなら、具を乾きモノにする...
2016.03.12 Sat 16:23 | 直焼きパン