コメント 6
- 2017, 06. 21 (Wed) 14:56
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かな 2017, 06. 21 (Wed) 15:24
鍵コメさんへ
はじめまして＾＾
コメントありがとうございます♪
無水鍋ですが、私が購入したのは２０ｃｍ（小さい方）です＾＾
このサイズだと、プレーンカンパでしたら粉量３００ｇまでなら大丈夫だと思います(*￣∇￣*)
それでも、結構ギリギリですが…(^▽^;)
私はプレーンカンパは３００ｇで焼くことが多いのですが、これくらいが限界だなあと感じてます。
フィリングをたくさん入れるor高加水なら、多くても２５０ｇくらいにしておいた方が無難かもしれません(^▽^;)
無水鍋の大は２４ｃｍですね？
うちも大きい方が入るならこちらのサイズがよかったなぁ…と密かにおもってます（笑）
とって部分を斜めに入れたら入ったかも？？ちゃんと確認とればよかったかも…ヾ(´ε｀;)ゝ
参考になれば幸いです(*´ｍ｀)
- 2017, 06. 21 (Wed) 21:04
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かな 2017, 06. 22 (Thu) 06:36
鍵コメさんへ
いえいえ、参考にしていただければ幸いです(o^∇^o)ﾉ♡
耐熱温度は公式HPから問い合わせた結果、２５０度だそうです。
私はガスオーブンで２６０度で余熱していますが、今のところは問題ありません
(*´ｍ｀)
そこらへんはお試しくださいね。
じゅん。 2017, 06. 28 (Wed) 16:33
改めてこちらも。無水鍋カンパ、いいねえ～表情が違うね♡
ストライプ風な飾りのデザインも好き～♪
私も手持ちの土鍋（特大！）で一度焼いてみたんだ。
加水85％だけど、メリ感見えて手ごたえ良さげ。
でもコールドプルーフなのに、1次発酵うっかり2倍にしちゃって
過発酵で表面ヘニョったので証拠隠滅しちゃったけど（笑）
前から欲しかったストウブは決定だけど
食卓上のオーバルへの憧れ強くて
でもカンパも焼きたくて悶々（笑）
結局ラウンドとオーバル両方買っちゃいそう
てことでストウブもサイズ多くて
↑このサイズ感がまた参考になったよ～♡ありがと～！
かな 2017, 06. 30 (Fri) 20:44
じゅん。さんへ
無水鍋、なかなかよくてお気に入り＾＾
ただ、サイズが小さかったかな〜(^▽^;)
粉３００ｇでキツキツだったの。
土鍋焼きもいいんだね♪
土鍋だと、本体の方にパンをすぽんと入れて、蓋をして焼く感じかな？
やっぱり気密性が高い方が状態良く焼けるよね〜(*´ｍ｀)
加水８５でメリ感が出るなんてすごい！！
私、のっぺりになる自信があるよ！！笑
ストウブ、オーバルはお料理にも使い勝手が良さそうだものね♪
お魚ドーンと丸ごと1匹のアクアパッツァなんて憧れ♡
じゅん。さんはお料理上手だから、ストウブは各サイズ揃えておいても絶対損はしないよね♪